焼きビーフン

　　材料；人参・ピーマン・キャベツ・ねぎ
　　　　　ビーフン（味付けノンフライ麺を使う）
　　　　　豚肉・えび

　　　�@野菜は千切り。
　　　�A鍋に油を少しひいて、豚肉を広げて、
　　　　　　上にビーフンをのせる。
　　　�Bさらにその上に野菜をのせる。
　　　�C水を入れて蒸す。　　　　　　　　　　　（Ｔｏ・Ｕ記）

さば水煮缶の中華丼

　　　材料；干しシイタケ・干しエビ・白菜・ねぎ・
　　　　　　さば水煮缶・片栗粉・生姜

　　　�@干しシイタケと干しエビをもどす。
　　　�A野菜は斜め切りにする。
　　　�B�@と�Aとさば水煮を一緒に煮て、
　　　　中華スープの素で味をつける。
　　　�C片栗粉でとろみをつける。
　　　�Dご飯の上にのせてできあがり。
　　　　お好みで生姜を使う。　　　　　　　　　（Ｔｕ．Ｔ記）

１２月の第一例会で各人秘伝の料理が披露されました。
　　　　　　　　　　かんたん・おいしい　山の料理。
　　これでテントの中は盛り上がること必至！　Let’s try!

白菜鍋

　　　材料；白菜・シャケ缶

　�@白菜はざく切。
　　�A白菜の上にシャケをのせ
　　　蓋をして火にかける。
　　�B弱火でじっくり煮る。
　　�Cこしょうと塩で味を整える。（Ｓａ・Ｈ記）

ペンネ

　　材料；ペンネ・ベーコン・セロリ
　　　　　乾燥ネギ入りわかめ
　　　　　オリーブオイル

　　　　�@ペンネをゆで、わかめも一緒にもどし、
　　　　　湯を捨てる。
　　　　�Aベーコン・セロリの薄切り（小）
　　　　　　　 を入れてオリーブオイルをまぜる。
　　　　�B大麦若葉（青汁）の粉を入れて
　　　　　粉チーズをかける。
　　　　�C好みで塩・胡椒をふる。（Ｎａ・Ｇ記）

　かんたん雑煮

　　材料；もち・お吸い物の素・ゆず

　　　�@お湯に餅を入れてやわらかくする。
　　　�A茶碗にお吸い物の素を入れ、お湯を注ぎ�@をいれる。
　　　�Bゆずをみじん切にして�Aに入れてできあがり

急に思い立って山に行くときに便利！　（Ｚｕ・Ｋ記）

じゃがいもの鶏ガラスープ煮

　　材料；ハム・白菜・ジャガイモ・鶏ガラスープ

　　　�@ハム・白菜・ジャガイモを適当にきざむ。
　　　�A鶏ガラスープで煮る。
　　　�B塩こしょうで味を整える。（Ｔｕ・Ｓ記）

行動食にいなり寿司（紅ショウガ入り）
　　　　　　　　　ホットサンド

　　　ホットドック用パンにソーセージと、
　　　きのこ、玉ねぎの炒めたものを、
　　　　　バター・マヨネーズ・ソース・ケチャップ・
　　　　　チリソースで味付けし、はさむ。（Ｈｉ・Ｔ記）

干し野菜・干しきのこのすいとん

　材料；シイタケ・シメジ・大根・人参・白菜・
　　　　　　 ねぎ（全て干したもの）鶏肉、油揚げ・
　　　　すいとんの粉

　�@すべていっしょに水から煮る。
　�A味付けはしょうゆ、だしの素・他
　�B煮えたらすいとんの粉をこねて入れる。　　（Ｋｉ．Ｋ記）